Destinatários
Profissionais envolvidos no fabrico de embalagens primárias para a indústria alimentar.
Objectivos
No final deste curso o formando deverá ser capaz de:
- Identificar a importância das Boas Práticas de Higiene no fabrico de embalagens primárias para a área alimentar.
- Identificar os perigos alimentares, doenças infecto-contagiosas e infeções toxico-alimentares.
- Identificar e aplicar práticas de higiene pessoal, higiene e segurança de equipamentos e de processos.
Métodos
- Exposição teórica em sala
- Discussão de casos práticos
- Exercícios práticos
Coordenação
Susana Pereira:
Lic. Engª electrotécnica pela UC, pós-graduação em Engª da Qualidade no ISQ e Black Belt em 6 Sigma pelo IPLeiria.
Formadora certificada pelo SNCP desde 1998 (EDF nº 4182/98)
Experiência desde 1994 na implementação de Sistemas de Gestão, auditora e formadora.
Programa
- Boas Práticas de Higiene no fabrico de embalagens primárias, para a área alimentar
- Perigos Alimentares
- Política da Qualidade e de Segurança Alimentar do CLIENTE
- Higiene Pessoal
- Higiene e Segurança das instalações
- Higiene e Segurança dos equipamentos, ferramentas e superfície de trabalho.
- Higiene e Segurança dos processos
- Registos de higienização
Duração
3 horas
Preços
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Formador
Requisitos: Conhecimentos teóricos; experiência como formador; conhecimentos práticos da matéria.
Inscrições
Para proceder à inscrição envie-nos a Ficha de Inscrição por e-mail para Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.
Estas e outras formações podem ser realizadas à medida da sua empresa. Contacte-nos por Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.
Regulamento de Funcionamento da Formação >
